Všetky vína s rodným listom z pezinského zámku nesú nezameniteľný rukopis čistoty vône, noblesnej elegancie chute a krásy celkového dojmu. Sú pripravené na okamžitý zážitok v priestore a čase. V čase terajšom i budúcom.

Rukopis, ktorého nositeľom je víno s podpisom Roman Janoušek.

Nekonečná sloboda. Bez obmedzení. Nikdy nekončiaci príbeh, ktorý sa nedá

zopakovať ani vymyslieť rovnako. Podmienky sú podobné, a predsa iné a hlavní

aktéri hrajú vždy v novom šate. Aj tréner a celý realizačný tím sa menia v čase.

Tentoraz Cabernet Sauvignon, Merlot, Frankovka modrá a Dunaj. Tri roky

v malých barikových sudoch vystriedal veľký egalizačný dubový sud. Vysoko

nastavenú pomyselnú latku kvality od zrodu nášho prvého „Páva na červeno“

sme sa snažili dorovnat. A výsledok? Nech sa páči. Víno má švih, je

priamočiare a sebavedomé. Je naším zrkadlom na ceste za vrcholom, stvorené

na zážitok teraz aj po rokoch archivácie.